#年味# 銀耳紅桔羹

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#年味# 銀耳紅桔羹封面圖

菜式簡介
　　家鄉的年味，家鄉的紅桔。
　　每年的春節，都會熬製的濃濃的銀耳羹，那紅火的桔瓣，給節日增加暖暖的味道。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 銀耳30克; 紅桔400克

輔助料: 冰糖60克

#年味# 銀耳紅桔羹的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：用水泡發銀耳。

第三步：鍋中放水和銀耳煮。

第四步：大火煮開後，用中小火熬銀耳湯。

第五步：紅桔剝皮，分瓣，去筋絲，去核。

第六步：放入鍋中。

第七步：放入冰糖。

第八步：熬濃稠的銀耳紅桔羹。

第九步：果香味的湯羹。

#年味# 銀耳紅桔羹做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳先用冷水泡發，再用開水泡發，熬出的銀耳羹更濃稠。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳

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