【白果銀耳羹】
菜式簡介
四九天，氣溫居然快上15度了，各種幹燥桑火~~
身邊的朋友感冒好幾個，趕緊熬點【銀耳白果羹】給家人滋潤下下火。多熬一會兒，銀耳熬出粘稠的膠質才好喝！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳兩大朵
- 白果10顆
- 輔助料
- 桂圓肉3顆
- 枸杞一小把
- 芡實一小把
- 甜蜜豆適量
- 調味料
- 清水1000毫升
【白果銀耳羹】的做法步驟
第一步：准備好所有食材。
第二步：銀耳用清水泡上20分鍾，用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵
第三步：鍋內放入足量清水，將所有食材清洗幹淨後倒入。
第四步：壓力鍋，按“煮蹄筋”鍵。
第五步：30分鍾後，待汽排完揭開鍋蓋，趁熱放入【甜蜜豆】（買來的成品），攪勻，蓋上蓋子繼續焖至5分鍾。
第六步：一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了！
【白果銀耳羹】做法技巧/竅門/補充說明：
1、銀耳（滋陰潤肺、養胃）
2、白果（熟食溫肺、益氣、定咳喘）
3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
4、【甜蜜豆】是買來的成品，主要是增強甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。
答配菜譜：銀耳與白果的做法