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雞絲炒口蘑

美食達人@Qiuyue0815
雞絲炒口蘑封面圖

菜式簡介
  一款家常菜肴,雞肉滑嫩,口蘑清香。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞肉120克
口蘑110克
輔助料
適量
適量
適量
適量
醬油適量
生粉適量
雞粉適量

雞絲炒口蘑的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:雞肉切絲。
  • 第三步:調入料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌製。
  • 第四步:口蘑切片焯水。
  • 第五步:熱鍋冷油,放入雞絲快速滑炒。
  • 第六步:炒至雞絲變色出鍋備用。
  • 第七步:底油,放入蔥、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。
  • 第八步:放入口蘑翻炒,調入醬油。
  • 第九步:放入雞絲翻炒。
  • 第十步:調入鹽、雞粉翻炒出鍋。
  • 雞絲炒口蘑做法技巧/竅門/補充說明:

    口蘑焯水不宜太長

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:口蘑

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