口蘑肉片米粉

美食達人@紅米樂呵

口蘑肉片米粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 幹米粉適量; 口蘑適量; 梅花肉適量; 香蔥適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 味極鮮適量; 玉米油適量; 豬油適量

口蘑肉片米粉的做法步驟

第一步：煮鍋水開後放入幹米粉煮軟

第二步：倒入裝滿冷水的盆裏備用（煮粉的水不要）

第三步：准備好食材

第四步：先把雞蛋煎好備用

第五步：鍋裏加點玉米油和少許豬油，放入豬肉片

第六步：炒至變淺放入口磨片、姜片炒勻

第七步：倒入純淨水，改大火

第八步：去浮沫，放入鹽、味極鮮

第九步：撒上蔥花裝入碗裏

第十步：鍋裏倒入沸水

第十一步：大開後放入米粉，煮開

第十二步：米粉裝入湯碗裏放上煎雞蛋、倒入口磨肉片湯，撒少許蔥花即可

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：口蘑米粉

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