小炒口蘑

菜式簡介
　　口蘑所含熱量少、營養多，除基本的膳食纖維、蛋白質以及多種維生素以外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等多種營養元素。口蘑富含微量元素硒，是很好的補硒食品，還能夠預防癌症。此外，口蘑中還含有大量的維生素D，具有預防骨質疏松、抗氧化以及減肥的功效。不僅如此，口蘑中含有的大量植物纖維有防止便秘、促進排毒、降低膽固醇含量的作用。