煎鳎目魚

美食達人@筠旸JY

煎鳎目魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 小鳎目魚適量

輔助料: 蔥適量; 料酒適量; 鹽適量; 油適量; 面粉少許; 姜適量; 絲適量

煎鳎目魚的做法步驟

第一步：小鳎目魚??（我是從冰箱裏拿出來的，解凍）

第二步：撕去表面的皮和腮，洗淨，控水

第三步：准備蔥姜絲

第四步：准備白醋，料酒

第五步：將鳎目魚放入盆裏，加入蔥姜絲，少許白醋，料酒，一匙鹽，腌製半小時入味去腥

第六步：取一大碗，放入少許面粉，加入少許鹽，用清水調成面糊，將腌好的魚均勻裹上一層面糊

第七步：平底鍋內放油，七成熱放入魚中小火煎至

第八步：放入魚慢慢煎製

第九步：一面金黃色翻過來

第十步：另一面也煎至金黃色

第十一步：所有的魚都煎好

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鳎目魚

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