熬鳎目魚貼餅子

菜式簡介
　　今兒正月二十五，是填倉的日子，天津衛這一天要“撕吊錢”“打囤”。把撕下來的吊錢、春聯等包上硬幣放在平時放存折的櫃子裏，謂之“打囤”，意喻新的一年中倉滿囤流、生活殷實。吃食講究“二十五填倉幹飯熬魚湯”。所以這倆天市場賣鲫魚的挺多，因爲在天津做魚湯一般都是用鮮活的鲫魚熬湯。我家不愛吃河魚，嫌刺多。今兒應時到節，熬小鳎目魚魚吃。開春的鮮鳎目魚滿是魚籽特別的肥美。