紅燒鳎目魚

美食達人@綠野薄荷

紅燒鳎目魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳎目魚適量

輔助料: 醬油適量; 醋適量; 料酒適量; 大料適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 白糖適量; 鹽適量

紅燒鳎目魚的做法步驟

第一步：主要原料

第二步：鳎目魚去皮，收拾幹淨。

第三步：將收拾好的鳎目魚切塊備用。

第四步：將鳎目魚塊沾幹面粉備用。

第五步：燒熱油鍋，放入魚塊炸製。

第六步：炸到兩面金黃色撈出。

第七步：調個熬魚汁（醬油+料酒+醋+白糖+鹽+少許水）

第八步：用蔥姜蒜，大料炝鍋，放入炸好的魚塊，烹入調好的熬魚汁，燒魚。

第九步：蓋好鍋蓋，燒到湯汁粘稠即可。

第十步：紅燒鳎目魚

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐海鮮常見菜式

相關食材：鳎目魚

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