豆芽粉絲拌土豆絲

美食達人@Qiuyue0815

豆芽粉絲拌土豆絲封面圖

菜式簡介
　　這是一款家常涼拌菜，幾種食材都是平時常見的，鹹香好味，清新爽口，日常或宴席上常常受到女性朋友的喜歡，不坊來試一試吧

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆芽80克; 土豆1個; 粉絲100克

輔助料: 花椒適量; 大料適量; 韭菜適量; 鹽適量; 醋適量; 辣椒油適量; 醬油適量; 胡椒粉適量; 香油適量

豆芽粉絲拌土豆絲的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：韭菜切小段

第三步：土豆去皮

第四步：切絲

第五步：焯熟過涼

第六步：豆芽焯熟過涼

第七步：粉絲煮熟過涼

第八步：把豆芽、土豆絲和粉絲控水裝盤

第九步：放入韭菜段

第十步：油熱放入花椒和大料爆香

第十一步：炝油放在涼菜裏（可只留部分花椒大料）

第十二步：調入辣椒油、鹽、醋、醬油、胡椒粉、香油等調味品

第十三步：拌勻即可。

豆芽粉絲拌土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己口味調製。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豆芽土豆粉絲

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