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南瓜八寶黑米盅

美食達人@我叫一尾魚
南瓜八寶黑米盅封面圖

菜式簡介
  今天魚要跟大家分享的就是這道點心,南瓜八寶黑米盅,糯糯的甜甜的,寓意是來年甜甜蜜蜜,食材用料很豐富,加了好多種豆子,豆子的營養大家多知道,魚把它們都加到了黑米裏面一起蒸,既營養又美味,還能解油膩,聞起來就特別香,吃起來糯糯的甜甜的,雖然工序有點多,但是沒有難度,簡單易學。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
黑米50克
糯米10克
葡萄幹20粒
黑豆20粒
芸豆12粒
花生1小把
紅豆1小把
蓮子6個
豇豆20粒
南瓜1個
輔助料
白糖20克

南瓜八寶黑米盅的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:黑米和糯米加水浸泡二小時左右。
  • 第三步:除葡萄幹外的豆子加溫水浸泡二小時以上。
  • 第四步:泡好的米和豆子放入蒸格,上鍋蒸二十分鍾。
  • 第五步:南瓜用小刀去蓋,並將裏面挖空備用。
  • 第六步:蒸好的黑米加葡萄幹和白糖攪拌均勻後放入南瓜中。
  • 第七步:上鍋蒸二十分鍾即可。
  • 第八步:出鍋。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:南瓜黑米

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