酸菜五花肉煲生魚

美食達人@_蒍鉨變乖々

酸菜五花肉煲生魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 生魚1條; 酸菜適量; 五花肉適量

輔助料: 酸梅2個; 姜片適量; 鹽適量; 雞精適量

酸菜五花肉煲生魚的做法步驟

第一步：五花肉去皮切薄片，姜切片

第二步：生魚殺好洗淨斬大塊

第三步：酸菜洗淨切好備用

第四步：鹽酸梅兩個搗碎

第五步：熱鍋下油煸炒姜片和五花肉

第六步：加入酸菜翻炒

第七步：加入適量的水，把鹹酸梅一起下鍋煮開後煮上十幾分鍾

第八步：最後將生魚塊下鍋煲熟再焖上幾分鍾，出鍋前試下味，下少量的鹽和雞精調味

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉酸菜

答配菜譜：五花肉與酸菜的做法

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