五花肉酸菜炖粉條
菜式簡介
好吃家常菜，這一碗酸菜炖粉條，看著賣相不咋地，可是非常下飯好吃呀。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 酸菜適量
- 粉條適量
- 輔助料
- 花生油適量
- 生抽適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 幹辣椒三個
- 鹽適量
- 十三香適量
五花肉酸菜炖粉條的做法步驟
第一步：五花肉焯水，切片。
第二步：酸菜清洗幹淨，粉條洗淨泡20分鍾。
第三步：鍋內放油燒熱，倒入花椒·姜·蔥，大料。
第四步：炒香。
第五步：放五花肉翻炒一會。
第六步：五花肉炒出油。
第七步：放生抽。
第八步：五花肉翻炒上色。
第九步：放酸菜，粉條。
第十步：翻炒均勻。
第十一步：倒入適量清水，炖15分鍾。
第十二步：放鹽，13香調味，炖5分鍾。
第十三步：關火。
第十四步：成品。
第十五步：酸爽美味·好吃下飯。
