“快手素菜”花生拌苦菊

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“快手素菜”花生拌苦菊封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊100克; 大蒜3瓣; 烤花生仁1把; 食鹽0·3克; 雞精小許; 蘋果醋5克; 陳醋5克; 紅椒小許; 紫甘藍15克; 香油小許

輔助料: 生抽小許

“快手素菜”花生拌苦菊的做法步驟

第一步：買的烤花生。

第二步：去外殼去紅衣。

第三步：稍微搗一下。

第四步：另取花生和大蒜。

第五步：放食鹽和雞精。

第六步：搗成泥。

第七步：放陳醋。

第八步：放香油。

第九步：放蘋果醋。

第十步：放小許生抽，也可以不放，攪拌均勻。

第十一步：苦菊洗淨。

第十二步：撕成小段。

第十三步：切點紅椒絲。

第十四步：切紫甘藍。

第十五步：所有食材放一起。

第十六步：放上花生碎和蒜泥。

第十七步：拌均勻。

第十八步：成品

菜譜標簽：家常菜素菜快手菜

相關食材：苦菊花生

答配菜譜：苦菊與花生的做法

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