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雪耳秋梨糖水

美食達人@魚尾巴
雪耳秋梨糖水封面圖

菜式簡介
  廣東人喜歡喝湯,也喜歡吃甜品,並且喜歡根據不同材料具有不同的功效來做不同功效的甜品 。
  像這款雪耳秋梨糖水,就是利用雪耳的潤肺補氣提神等和秋梨的清燥、止咳化痰相結合,以達到滋陰潤肺、甯心止咳、解毒養顔、養血生肌的功效。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雪梨1個
雪耳50克
輔助料
冰糖50克

雪耳秋梨糖水的做法步驟

  • 第一步:把所有材料准備好。
  • 第二步:雪耳用溫水泡30分鍾。
  • 第三步:摘去蒂部及周圍黃色部分。
  • 第四步:放入電壓鍋中,加適量清水。
  • 第五步:插上電源,壓10分鍾。
  • 第六步:雪梨削去外皮,去心,切丁。
  • 第七步:鍋中加放適量清水,放入冰糖、雪梨丁和已壓好的雪耳。
  • 第八步:大火煮開後,轉中小火煮20分鍾,可加入少許枸杞。
  • 第九步:裝碗即可開吃。
  • 第十步:用電壓鍋壓過後的雪耳,黏稠黏稠的。
  • 第十一步:晶瑩透明,濃甜味美。
  • 第十二步:看著就誘人。
  • 第十三步:清心潤肺,清熱生津。非常適合咽幹口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。
  • 相關食材:

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