家常皮蛋豆腐
菜式簡介
豆腐營養價值比較高哈，搭配皮蛋口感好。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 內酯豆腐1盒
- 皮蛋2個
- 輔助料
- 小米紅椒1個
- 香蔥2顆
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 陳醋一點
- 鹽一點
- 雞精適量
家常皮蛋豆腐的做法步驟
第一步：准備食材，皮蛋我放了2個，大半個紅辣椒。
第二步：切好豆腐裝盤，豆腐水倒出來備用調料汁 (用刀背敲盒子四周，容易倒出)。
第三步：皮蛋切小塊 (菜刀沾點水，切時不容易沾到)。
第四步：調料汁:剛剛備用的豆腐水(清水可代替，不要太多)生抽、耗油、醋一點、鹽一點、雞精適量，切蔥花，辣椒切碎，放一起攪拌均勻。
第五步：皮蛋放豆腐上。
第六步：調料倒上，就完成啦～
家常皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
調理可根據自己喜歡的口味增減量，不太辣的寶寶也能吃一點的。
答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法