排骨炖幹豆角

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排骨炖幹豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 幹豆角適量

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量; 大蒜適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 肉蔻適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 冰糖適量

排骨炖幹豆角的做法步驟

第一步：已經焯水的排骨。

第二步：准備好調料。

第三步：幹豆角提前泡一個小時。

第四步：鍋中熱油下入調料炒出香味。

第五步：下入排骨。

第六步：翻炒一分鍾。

第七步：放冰糖，生抽，料酒，老抽繼續翻炒。

第八步：加入開水沒過排骨，煮開後轉中火炖半個小時。

第九步：加適量鹽放入幹豆角繼續小火炖半個小時。

第十步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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