排骨豆角焖面

美食達人@lengnina

排骨豆角焖面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮面條500克; 無筋豆角500克; 排骨500克; 土豆一個

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 醬油適量; 老抽適量; 五香粉適量; 雞精適量

排骨豆角焖面的做法步驟

第一步：鮮面條，排骨焯水，無筋豆角掰斷，土豆切塊。

第二步：起鍋燒油爆香蔥花，炒排骨。

第三步：放五香粉後放豆角一起煸炒，炒到豆角變軟，放入醬油。

第四步：放入土豆，添水，和食材持平。放老抽一匙，蚝油一勺，糖一勺，鹽一小勺。

第五步：湯燒開把鮮面條抖散蓋在豆角上，把湯撒點在面條上，蓋鍋蓋小火焖製。

第六步：大概7分鍾左右，湯剩一點的時候用筷子把面條和豆角拌均勻，面條熟透，關火撒雞精，裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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