豆角排骨

美食達人@春暖花開時

菜式簡介
　　排骨我是前一天晚上先腌製了一宿放了點叉燒醬

第一步：排骨洗淨放入加有蔥段、姜片和料酒的水中焯2分鍾。

第二步：撈出，出去浮沫和血水。

第三步：炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜末，下入花椒、幹紅椒和八角炒鍋香味。

第四步：加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。

第五步：加入醬油繼續翻炒片刻。

第六步：加開水，燒開轉中小火慢炖40分鍾左右至排骨熟爛，加冰糖。

第七步：加入洗淨的豆角，繼續悶幾分鍾，至豆角熟透。

第八步：出鍋前加調味料。

第九步：吼吼。。。。大功告成。

豆角排骨做法技巧/竅門/補充說明：

如果想讓排骨更加入味可口可以添加一點點啤酒。。。。

相關食材：排骨豆角

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