排骨醬豆角

美食達人@喵餓了

菜式簡介
　　吃著非常解饞，過瘾的一道菜

第一步：清水把排骨泡一陣，多洗幾次。把血水泡出來。然後用冷水入鍋煮！

第二步：開鍋後，浮出很多雜質和油！把排骨撈出來放到冷水洗淨！換清水繼續煮！然後放入花椒大料和香葉。

第三步：這樣煮50分鍾。大火煮開，換成中火！

第四步：豆角用鍋煸炒，蓋上蓋子，防止濺油！要經常打開蓋子翻炒觀察情況哦

第五步：煸炒至金黃後放入蔥姜蒜！

第六步：然後倒入煮好的排骨，放入豆瓣醬，醬油，糖醋，料酒！再放入少許排骨湯，稍微炖一會

第七步：這樣就完成一道美味了

排骨醬豆角做法技巧/竅門/補充說明：

用油煸炒過的豆角，水分出去很多，比較入味的

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：排骨豆角

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