排骨炖豆角

美食達人@小瑞兒媽媽

排骨炖豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 豆角適量; 土豆1個

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 老抽適量; 八角適量

排骨炖豆角的做法步驟

第一步：排骨洗淨，涼水入鍋焯水。

第二步：焯水的排骨放入高壓鍋，加姜蔥鹽八角老抽，加適量水，上汽後20分鍾關火。

第三步：豆角洗淨掰成段，土豆去皮掰成塊。

第四步：熱鍋放油，加入豆角翻炒。

第五步：豆角炒成深綠色時加入土豆。

第六步：翻炒均勻後，加入壓好的排骨和湯。

第七步：炖至豆角和土豆軟，湯減少時出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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