蒜末拌荠菜

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蒜末拌荠菜封面圖

菜式簡介
　　據說，荠菜的根營養比菜還高，真假不知，老人這麼說，我就這麼聽，所以沒去根。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜180克; 大蒜1瓣; 食鹽0·3克; 雞精小許; 蘋果醋3克; 蒸魚豉油3克; 清水適量

輔助料: 小米辣小許

蒜末拌荠菜的做法步驟

第一步：買的荠菜，商家摘幹淨的

第二步：反複清洗

第三步：鍋燒水

第四步：水開放荠菜

第五步：開鍋即可

第六步：撈出裝盤

第七步：大蒜去皮，辣椒取一塊

第八步：大蒜切末放荠菜裏

第九步：辣椒切圈，放蒜末上

第十步：放蘋果醋

第十一步：放蒸魚豉油

第十二步：放食鹽

第十三步：放雞精

第十四步：成品

第十五步：吃的時候拌均勻即可。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：荠菜

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