#春食野菜香#涼拌荠菜

美食達人@海天一色_uETbsh

#春食野菜香#涼拌荠菜封面圖

菜式簡介
　　在春天，荠菜的地位是在野菜中最高的，無論涼拌還是作爲餡料，都是絕佳的美味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜500克; 蒜6瓣

輔助料: 鹽少半勺; 老油2勺; 生抽1勺; 醋4勺

#春食野菜香#涼拌荠菜的做法步驟

第一步：荠菜去根去老葉洗淨

第二步：鍋中燒開水，倒入荠菜汆燙變軟後撈出

第三步：稍涼後用手擠壓出水分

第四步：蒜臼中加鹽，蒜去皮洗淨放入搗成泥

第五步：將蒜泥裝入碗中，加老油、生抽、醋拌勻調成碗汁

第六步：將荠菜散開，切成段

第七步：上面淋上碗汁拌勻即可

第八步：成品圖

#春食野菜香#涼拌荠菜做法技巧/竅門/補充說明：

老油即是炸過一次東西去掉油腥味的油，也可以換成芝麻油和橄榄油。

菜譜標簽：家常菜素菜春季食譜涼菜

相關食材：荠菜

相關菜譜：: 荠菜鮮肉香菇馄饨的做法; 香幹炒荠菜的做法; 牛肉荠菜三角餅的做法[圖解]; 雞蛋炒荠菜的做法; 荠菜肉圓湯的做法; 荠菜拌花菇的做法[圖解]; 春之食：荠菜孜卷的做法; ＃春食野菜香＃荠菜鮮肉餡餅的做法; 荠菜肉末餡春卷的做法; ＃春食野菜香＃荠菜煎餃的做法; 野菜飄香——荠菜鮮肉餃子的做法; 春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕的做法; 荠菜千層肉餅的做法; 荠菜豬肉鍋貼的做法; 荠菜餃子的做法; 滑嫩荠菜豆腐羹的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM