荠菜鮮肉水餃

美食達人@田田_hz13

荠菜鮮肉水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 荠菜適量; 鮮肉（三肥七瘦的）; 餃子皮適量

輔助料: 麻油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 生抽適量

荠菜鮮肉水餃的做法步驟

第一步：荠菜擇去枯葉和沒用的部分。

第二步：洗淨瀝水。

第三步：切成碎末。

第四步：先加麻油、雞蛋、五香粉稍稍拌一下鎖住水份。

第五步：加適量鹽和生抽順著一個方向使勁攪拌均勻。

第六步：包餃子。

第七步：鍋裏燒開水，放入餃子，輕輕抄幾下鍋底，大火煮開，接著加一小碗涼水，蓋上鍋蓋大火煮開，重複兩遍加涼水煮開即可出鍋食用。

第八步：成品。

菜譜標簽：主食面食餃子

相關食材：荠菜

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