#春食野菜香#荠菜蝦米豆腐羹
菜式簡介
我本不是個話多的人，從小就是，除非是很好的朋友之間，和其他人之間能不說的就不說，懶得很，這或許真不是個好習慣總給人不合群的印象，事實上我還真不是不好說話的人，只是懶得很，懶得說，懶得動，懶得複雜······，做菜上也有這樣的特點，簡單的就好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 荠菜1把
- 內酯豆腐1盒
- 蝦米1小把
- 輔助料
- 鹽適量
- 水澱粉適量
- 麻油少許
#春食野菜香#荠菜蝦米豆腐羹的做法步驟
第一步：准備原料。
第二步：蝦米洗淨加清水泡軟。
第三步：豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
第四步：先加豆腐在鹽開水裏焯燙十幾秒撈出待用。
第五步：再將荠菜倒入燙幾秒鍾。
第六步：燙好的荠菜過涼水，擠幹水分切末，調好水澱粉待用。
第七步：燙好的豆腐加人泡好的蝦米，泡蝦米的水一起加入，不夠再加點清水一起燒開。
第八步：加入荠菜，鹽燒開。
第九步：再淋上適量的水豆腐燒開（湯汁成濃稠狀就可以）。
第十步：最後加點麻油就可以。
#春食野菜香#荠菜蝦米豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆腐焯燙可以去除點都腥味。
2·除了蝦米外，還可以加點肉末。