春天好菜---荠菜雞絲豆腐羹

菜式簡介
　　春天是吃荠菜的好季節，荠菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少，調料也不多，做法很簡單，但是味道卻非常的鮮美。
　　 荠菜具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜還含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，有助于增強機體免疫功能。還可以降低血壓，健胃消食，對胃潰瘍、胃痙攣、腸炎等有輔助治療作用。