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荠菜豆腐湯

美食達人@斯佳麗WH
荠菜豆腐湯封面圖

菜式簡介
  荠菜味道清香,鮮嫩可口,今天就樣它來做道的湯羹。 食材只用到了簡單了兩樣,荠菜和嫩豆腐。 家裏沒有高湯, 就加入點蝦仁炖煮增加鮮味, 放入荠菜碎末和豆腐塊進去,稍微一分鍾即可加鹽調味即可。 這道湯味道很清新,蝦仁的鮮味,荠菜的清香,豆腐的軟糯,味道真的是妙不可言,異常鮮美, 連孩子都一口氣連喝了三碗。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
荠菜1小把
嫩豆腐1盒
輔助料
幹蝦仁幾顆
花椒粉適量
水澱粉適量
適量

荠菜豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:幹蝦仁和適量的水炖煮五分鍾;
  • 第三步:加入荠菜末;
  • 第四步:再加入嫩豆腐塊;
  • 第五步:加入適量的鹽和胡椒粉調味;
  • 第六步:最後加入少許水澱粉勾芡即可盛入盤中。
  • 第七步:端上桌了。
  • 荠菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 加入點幹蝦仁進去炖煮味道更鮮; 2· 做湯羹最好選用嫩豆腐。

    相關食材:荠菜豆腐

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