肉末荠菜豆腐羹

美食達人@花魚兒

肉末荠菜豆腐羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐300克; 荠菜30克; 肉末50克

輔助料: 水澱粉適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

肉末荠菜豆腐羹的做法步驟

第一步：食材：荠菜。

第二步：豆腐。

第三步：肉末。

第四步：水澱粉。

第五步：將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第六步：將荠菜摘去黃葉爛葉洗淨、撈出。

第七步：放在案板上切碎，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加點料酒翻炒至變色。

第九步：接著，合入豆腐加適量的清水煮開。

第十步：然後，合入荠菜翻動一下。

第十一步：最後，倒入水澱粉勾芡，加點鹽、雞精。

第十二步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：肉末荠菜豆腐

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