荠菜煎餅

美食達人@寬寬媽

荠菜煎餅封面圖

菜式簡介
　　春天來了，喜歡吃野菜的朋友，不妨做一下荠菜煎餅，清香，營養豐富，還是錄色食品呢

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 荠菜適量

輔助料: 雞蛋一個; 清油適量

調味料: 五香粉適量; 花椒粉適量; 鹽適量

荠菜煎餅的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：面粉中加入鹽，五香粉，花椒粉

第三步：加清水攪拌均勻

第四步：面糊中加入雞蛋，攪拌均勻。

第五步：荠菜切末

第六步：把荠菜末加入攪好的面糊中。

第七步：再次攪拌均勻

第八步：平鍋加熱，用油刷把鍋底刷上少許清油，倒入面糊攤勻

第九步：定型後翻過來煎另一面，煎到兩面呈金黃色即熟

第十步：裝盤

荠菜煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1，鍋底油不要刷得太多，油多成炸餅了。2，面糊不要太稀

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荠菜

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