好7看得見De“荠菜雞蛋羹”-微波菜肴-

美食達人@海楓輕輕

好7看得見De“荠菜雞蛋羹”-微波菜肴-封面圖

菜式簡介
　　特別喜歡早上，一個雞蛋羹+米飯，再加些小鹹菜。吃完過後，整個上午做神馬都給力的。。有時，時間急的時候，就加些蔥花。有時，不急的時候，會加些蔬菜，特別喜歡用微波米爐做雞蛋羹。因爲，無明火，無油煙，而且還特別快，做東西的過程，也不會搞得廚房裏亂亂的。整個過程，僅需10分鍾，這樣美味、營養、方便微波爐版的早餐，就是一個字，撐兒。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜80克; 雞蛋2枚

輔助料: 木耳30克; 香菇30克; 胡蘿蔔30克; 西蘭花30克

調味料: 蚝油10克

好7看得見De“荠菜雞蛋羹”-微波菜肴-的做法步驟

第一步：洗淨焯好的荠菜，切碎一下。

第二步：做蛋羹，爲了防止容易粘碗壁，要在碗壁周圍，均勻塗上一層食用油。

第三步：將雞蛋打入，用筷子沿著一個方向，打勻打個勁。再加入些溫水。這時，溫水一定要慢慢的加，再慢慢的攪喲。

第四步：西蘭花，胡蘿蔔，切成小塊或小片，用開水焯一下過涼喲。

第五步：將新鮮的香菇，切成片，倒入攪好的蛋液中，繼續再攪拌一下。

第六步：再把切好的荠菜，倒入。。。攪拌一下。

第七步：除了，“海天蚝油”，不需要其它的調味品喲。。不管侬懂不懂，反正，阿拉是懂了。。之後蓋上蓋子。。微波高火1分鍾。TIPS：記住，蓋子上面的放氣閥，不要蓋上喲。。要不一會兒，微波的時候，真的會爆頭喲。。

第八步：再把焯好的胡蘿蔔，西蘭花，切好的泡發黑木耳丁，碼在蛋液的上面。繼續蓋上蓋子。微波高火3分鍾即可。TIPS：再次請記住，蓋子上面的放氣閥，不要蓋上喲。。

第九步：營養方便美味的微波版“荠菜雞蛋羹”，只要10分鍾。即可。。口水，木有木。。。吼吼。。早餐，就是一個字，撐兒。。。

好7看得見De“荠菜雞蛋羹”-微波菜肴-做法技巧/竅門/補充說明：

TIPS：如果，你想吃到更加細膩的蛋羹的話，上面的步驟過後，蛋液得過一下篩。。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜早餐湯羹羹類

相關食材：雞蛋荠菜

答配菜譜：荠菜與雞蛋的做法

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