祥瑞媽咪美食控：祥瑞寶貝的餐桌之海選燴菜花

美食達人@绛姝仙草

菜式簡介
　　女兒??：媽媽我最愛吃菜花了????
　　我??：好的好的，那你是愛吃白菜花還是綠菜花啊（媽媽無比激動，因爲祥瑞一直是個吃飯困難戶）(#^·^#)(*^_^*)
　　女兒??：$&@@(#^·^#)白的～～～（其實祥瑞應該弄並不太清楚白色和綠色菜花??的區別）??
　　我??：好的好的，媽媽明天就給祥瑞做菜花??好嗎??
　　女兒??：媽媽我最愛吃菜??了
　　我??：祥瑞最棒了，是個特別特別有智慧的小朋友??????
　　每天和女兒就是這樣你一句我一句膩膩歪歪的度過，祥瑞自從上了園以後，吃飯有了很大改變，這是媽媽最欣慰的，非常感謝幼兒園的老師們??
　　愛你??我的寶貝，希望一直能這樣跟你膩歪下去??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燴; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菜花150克; 海米15克; 大蝦8只

輔助料: 糖5克; 食用油2克; 蒜0·5只

祥瑞媽咪美食控：祥瑞寶貝的餐桌之海選燴菜花的做法步驟

第一步：海米提前用溫水泡發

第二步：大蝦洗淨去皮備用

第三步：菜花洗淨焯水斷生

第四步：水開後放入，1-2分鍾即可撈出

第五步：大蝦滑炒變色，盛出備用

第六步：油燒熱，放入大蝦和菜花一起煸炒

第七步：倒入海米和泡海米的水

第八步：華麗麗的各色海鮮??的聚會

第九步：放少許白糖，不要放鹽，海米本身有鹹味，蓋鍋蓋，微火，2-3分鍾

第十步：開鍋，熱氣騰騰??清香撲鼻

第十一步：秤盤出鍋，開動開動

第十二步：祥瑞寶貝的餐桌之海鮮??燴花菜??

祥瑞媽咪美食控：祥瑞寶貝的餐桌之海選燴菜花做法技巧/竅門/補充說明：

1:切記，不用額外再加入鹽salt，海米本身就有鹹鹹的味道；
2:菜花提前斷生焯水，烹炒的時候既入味，又不影響美觀；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菜花

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