魚松芝士紙杯面包

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　朋友送我一些自製的魚松，正好家裏有方形紙杯，拿來做面包，送人方便，自製的面包沒有添加劑，不好放太久，每次做好我都會送給鄰居品嘗，成品出爐後滿屋飄香，特別松軟，特別好吃！

第一步：將魚松加入豬油和十三香。

第二步：攪拌均勻備用，如果室溫低，可放微波爐加熱至豬油溶化再攪拌。

第三步：將面包原料除酵母和黃油外放進面包桶，揉至出厚膜，加入黃油和酵母，揉至出薄膜。

第四步：將面團平均分成25份，每份大約27g，滾圓。

第五步：分別將小面團搓長。

第六步：擀成長橢圓形。

第七步：鋪上魚松。

第八步：卷起。

第九步：放入紙杯。

第十步：放進烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大。

第十一步：表面撒馬蘇裏拉芝士。

第十二步：擠番茄醬。

第十三步：撒蔥末。

第十四步：放入預熱好的烤箱中下層上火150度，下火160度，烘烤20分鍾左右。

第十五步：上色均勻後出爐。

第十六步：成品圖。

第十七步：成品圖。

第十八步：成品圖。

第十九步：成品圖。

魚松芝士紙杯面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據各人喜好調整糖量。
2·根據面粉吸水性調整液體量。
3·魚松可以用肉松代替。
4·本次使用一次發酵。
5·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：魚松芝士面包

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