培根芝士面包

美食達人@花開依綻放

菜式簡介
　　雙休日沒事而且又碰上下雨天就喜歡在家折騰吃的啦！

第一步：面包機桶裏放雞蛋一個、牛奶200克

第二步：一個角落放鹽4克

第三步：另一個角落放糖35克

第四步：放色拉油25克

第五步：面粉和玉米澱粉混合過篩放入面包機桶裏

第六步：最後放4克酵母

第七步：啓動面包機和面功能，十分鍾；再接著按發面功能

第八步：面包機轟鳴聲響起後，倒出面團，若怕粘可以放少許高筋面粉

第九步：成大約45克左右的小面團

第十步：用廚房紙巾吸幹培根的水分，一條培根可以剪成四份

第十一步：剪好芝士片，一片芝士可以剪四份

第十二步：把面團搓著圓形，按扁放連模裏，中間放剪碎了的培根，上面蓋四分之一的芝士片，後面的依次做完；等第二次發酵

第十三步：大概二十分鍾就發酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎

第十四步：150度20分鍾，好了哦

第十五步：成品

培根芝士面包做法技巧/竅門/補充說明：

面團按在模具時，底部要薄點，不然發酵好的面包培根都到上面來了；培根一定要用廚房紙巾吸幹水份。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

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