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芝士軟面包條

美食達人@漫香小屋
芝士軟面包條封面圖

菜式簡介
  比較快手又好吃的一款面包條(謝謝栗子家的喵的分享),可以當早餐更可以當點心或零食,剛烤好時是外脆裏軟的,放一會兒後會變得有點韌性和有嚼勁,加了芝士粉吃起來會有淡淡的披薩口感,可以蘸自己喜歡的醬料,比如沙拉醬番茄醬等。

耗時/難易度
口味清淡
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高粉145克
104克
幹酵母1·5克
無鹽黃油12克
芝士粉5克
輔助料
細砂糖12克
2克

芝士軟面包條的做法步驟

  • 第一步:除黃油以外的材料先揉約15分鍾。
  • 第二步:再加入黃油揉10分鍾左右至擴展階段。蓋上保鮮膜在溫暖處發至2倍大。烤箱預熱220度。
  • 第三步:因面團較濕,案板上撒稍多點面粉,輕輕拍扁拍長,不用擀,不需要排氣。
  • 第四步:用叉子均勻地戳一些洞洞,不用太大力。
  • 第五步:用刮板切成比手指略粗的條狀。
  • 第六步:小心地用刮板幫忙把條狀移入烤盤。
  • 第七步:220度10分鍾左右至面包條表面金黃即可。
  • 相關食材:芝士面包

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