綠豆蘿蔔丸

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綠豆蘿蔔丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青蘿蔔一勺; 雞蛋一個; 綠豆粉適量; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 十三香適量; 蔥一顆; 姜一塊

綠豆蘿蔔丸的做法步驟

第一步：蘿蔔切絲。

第二步：剁成碎末。

第三步：加鹽腌製10分鍾。

第四步：加綠豆粉，加剁好的蔥姜末。

第五步：加面粉，加雞蛋。

第六步：調成軟硬適中的面糊。

第七步：用湯匙挖一匙放進鍋內。

第八步：鍋內加油，燒熱，放綠豆丸炸至金黃撈出。控油。

第九步：裝盤。

綠豆蘿蔔丸做法技巧/竅門/補充說明：

腌製蘿蔔好後，不要加水了，用腌製下來的水分正好和面。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：蘿蔔綠豆

答配菜譜：蘿蔔與綠豆的做法

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