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澆汁兒菜芯

美食達人@一溪月
澆汁兒菜芯封面圖

菜式簡介
  微辣,鹹鮮適口,湯汁誘人,清爽不膩????

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
菜芯適量
輔助料
玉米油適量
幹紅辣椒適量
花椒適量
蔥花適量
適量
雞精適量
生抽適量
水澱粉適量

澆汁兒菜芯的做法步驟

  • 第一步:廣東菜芯適量,洗淨。
  • 第二步:開水中放入一點鹽,菜芯放入綽至斷生。
  • 第三步:撈入盤中。
  • 第四步:鍋內適量油燒熱,蔥花,花椒,幹紅辣椒炒出香味。
  • 第五步:倒入半碗開水,加入適量鹽,雞精調味。
  • 第六步:勾入適量水澱粉。
  • 第七步:倒入適量生抽,煮至湯汁明亮,關火,澆到綽好的菜芯上。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:兒菜

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