五花肉炒兒菜

菜式簡介
　　五花肉炒兒菜鮮嫩脆爽，味道香濃甘甜，嚼在嘴裏兒菜肉脆筋少，不帶渣，而且顔色非常漂亮，綠白相間，惹人食欲。
　　兒菜的學名叫“包子芥”，是芥菜的一種，主要産地是雲南西雙版納。兒菜粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間，一母多子，這就是它叫“兒菜”的由來。（來源于百度）
　　兒菜具有清火的作用。所含的一些微量元素能起到保肝護肝、利膽，降壓和降低膽固醇含量的作用。