青蘿蔔幹焖五花肉

菜式簡介
　　現在是青蘿蔔大量上市的季節，價格很便宜，1·5元一公斤，還特新鮮，像剛剛從地裏拔出來一樣，去年這時候我買了很多，做了香辣蘿蔔幹，放在冰箱吃了很久，今年只能看看，不能吃辣椒，就因爲這點，現在我吃的菜一般不放辣椒了，家人都支持鼓勵我，要我戒掉吃辣椒的習慣，還好爲了健康，已經很適應了沒辣椒的日子了。
　　蘿蔔性涼、味辛、甘，入肺、胃經；
　　具有消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒的功效；
　　主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
　　蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。