五花肉燴蘿蔔雙絲

美食達人@竹影無痕

菜式簡介
　　冬天裏蘿蔔是最常見的家常菜，胡蘿蔔又稱“小人參”，青蘿蔔冬天吃賽人參，所以經常吃這兩種蘿蔔有益于身體！胡蘿蔔適宜和肉類搭配製作才能將其中的胡蘿蔔素和維生素A充分被人體吸收！
　　在過年這不乏大魚大肉的飯桌上，來一盤萦素搭配的蘿蔔雙絲，既能給孩子們清理一下魚肉之膩，又能爲孩子們補充一定的維生素，何樂而不爲呢！隨著現代生活水平的提高，讓人們對于肉類的菜肴不是那麼青睐了，而對于一些清淡的菜式，是越來越受到人們的喜歡，尤其是過年，很多人都是在節後來清油，倒不如在過年之際就萦素搭配和家人健康過節！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青蘿蔔適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 五花肉適量; 香菜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 蔥適量; 姜適量

五花肉燴蘿蔔雙絲的做法步驟

第一步：青蘿蔔胡蘿蔔切絲備

第二步：五花肉切片備用

第三步：香菜洗淨切段備用

第四步：蔥姜切碎備用

第五步：炒鍋內熱油後放入五花肉片加料酒炒至變色

第六步：加入蔥姜碎炒出香味

第七步：淋入適量醬油稍作翻炒

第八步：加入青蘿蔔胡蘿蔔雙絲

第九步：翻炒均勻

第十步：加適量鹽，大火炒至蘿蔔斷生

第十一步：加入香菜段

第十二步：調勻裝盤

菜譜標簽：私房菜

相關食材：五花肉蘿蔔

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