蘿蔔幹炒五花肉
菜式簡介
蘿蔔幹炒五花肉，雖然是家常普通小菜，但往往就是最令人食欲大開的好菜式，配粥、粉、面、飯都不錯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔幹適量
- 五花肉適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 油適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生粉適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 酒適量
蘿蔔幹炒五花肉的做法步驟
第一步：五花肉切小塊後用所有調味料腌 10分鍾左右，但鹽不能下太多,其余的蘿蔔幹、姜、蒜均切碎
第二步：熱鍋，下油，爆香姜、蒜、蔥白
第三步：下五花肉煸炒至轉色
第四步：下蘿蔔幹翻炒均勻入味
第五步：關火，下蔥花稍拌一下即可上碟
答配菜譜：五花肉與蘿蔔的做法五花肉與蘿蔔幹的做法