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五花肉燒紅蘿蔔

美食達人@雨欣欣欣
五花肉燒紅蘿蔔封面圖

菜式簡介
  非常簡單的紅燒菜,我們在上班前把五花肉煮熟。切好回家簡單的燒一下,非常的方便快捷

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
帶皮五花肉一塊
適量
青蒜苗二根
八角適量
紅蘿蔔5根
適量
適量
香葉適量
白扣適量
輔助料
冰糖5顆
色拉油一匙
豆瓣醬一匙
醬油一匙
蚝油少許
老抽少許
雞精少許
五香粉半匙

五花肉燒紅蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:帶皮五花肉煮至完全熟透。煮時候裏面加大蔥,生姜。切塊備用。
  • 第二步:紅蘿蔔切丁焯水備用。
  • 第三步:鍋裏放少許的油,放入蔥姜蒜以及花椒八角香葉白扣炒香。
  • 第四步:放入五花肉。開中火扁出裏面多余的油分。
  • 第五步:放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
  • 第六步:放入醬油蚝油。放入紅蘿蔔。
  • 第七步:放入老抽上色。
  • 第八步:放入冰糖加一點點的水,大火煮開收汁
  • 第九步:放入蒜苗以及雞精速翻炒兩下即可出鍋。
  • 五花肉燒紅蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    這是一道很簡單的菜,最近市場農村紅羅蔔季節,這個紅蘿蔔微微有點甜,特別的美味哦。

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