硬菜《紅燒肉》，小名五花肉燒蘿蔔！

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硬菜《紅燒肉》，小名五花肉燒蘿蔔！封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉1斤; 蘿蔔適量

輔助料: 生姜適量

硬菜《紅燒肉》，小名五花肉燒蘿蔔！的做法步驟

第一步：准備食材:五花肉，姜，蘿蔔。

第二步：除水(去腥氣): 冷水放五花肉和料酒

第三步：水開後2分鍾，起鍋。

第四步：炒: 油，姜，肉，醬油。

第五步：炒黃，加水。

第六步：加蘿蔔，大火燒開後，轉小火煮(1個半小時)。

第七步：放鹽，大火收汁，裝盤。

硬菜《紅燒肉》，小名五花肉燒蘿蔔！做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉時，肉會炸??油，注意人身安全。哈哈??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉蘿蔔

答配菜譜：五花肉與蘿蔔的做法

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