兒菜燴豆腐皮

美食達人@一溪月

兒菜燴豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　微辣，兒菜脆嫩，豆腐皮筋軟好吃??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 兒菜適量; 炸豆腐皮適量

輔助料: 玉米油適量; 蒜片適量; 麻椒適量; 小米椒適量; 鹽適量; 生抽適口

兒菜燴豆腐皮的做法步驟

第一步：兒菜洗淨切片。

第二步：適量水燒開，兒菜焯一下撈出。爲了保持兒菜鮮嫩口感，不要焯太長時間。

第三步：炸好的豆腐皮。

第四步：鍋內適量油燒熱，蒜片，小米椒，麻椒炒香。

第五步：一碗水燒開。

第六步：炸好的豆腐皮放入。

第七步：煮軟，適量鹽，生抽調味。

第八步：焯好的兒菜放入。

第九步：翻炒均勻關火盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：兒菜豆腐豆腐皮

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