家常豆腐
菜式簡介
豆腐的美味自我國漢代就開始傳來，豆腐有千種做法，唯有家常豆腐最經典，它鹹鮮適中，帶有微辣，是老少皆宜的一道美味！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 老豆腐1塊
- 輔助料
- 青蒜4根
- 紅椒半個
- 木耳幾片
- 肉沫50克
家常豆腐的做法步驟
第一步：食材，老豆腐
第二步：配料，青蒜，紅椒，木耳，肉沫
第三步：豆腐切斜刀塊下平底鍋煎
第四步：兩面煎黃盛出
第五步：配料切好備用
第六步：鍋留底油下蔥蒜豆豉，豆瓣醬炒香
第七步：下入肉沫炒均勻，
第八步：把食材都放入翻炒均勻，烹料酒，調味，放生抽，少許糖提鮮，鹽，倒入些開水燒煮
第九步：稍煮後，嘗嘗味道，加雞精，灑入少許胡椒粉，淋入些麻油即可出鍋！
第十步：成品！超級下飯，秋冬季暖心菜佳品！
第十一步：成品！鮮香味美！
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