宮保豆腐

第一步：豆腐切成小塊。

第二步：青椒切段。

第三步：鍋中放入適量的油，油溫8成熱放入豆腐塊，炸至金黃撈出。

第四步：調碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，醬油1勺，鹽1克，澱粉1勺，調勻。

第五步：鍋中留底油，油熱放入蔥姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒勻。

第六步：倒入炸好的豆腐塊，翻炒。

第七步：倒入調好的碗汁，中小火翻炒勻，使豆腐塊均勻裹上碗汁。出鍋。