毛豆鳳尾蝦冬瓜

美食達人@花魚兒

毛豆鳳尾蝦冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜1塊; 毛豆220克; 鮮蝦240克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

毛豆鳳尾蝦冬瓜的做法步驟

第一步：食材：冬瓜

第二步：毛豆（已剝殼淘洗）

第三步：鮮蝦（已收拾）

第四步：將冬瓜去皮清洗一下。

第五步：放在案板上切成小塊，待用。

第六步：隨後，將毛豆下入清水鍋中煮開，煮至斷生至熟，撈出待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下。

第八步：接著，加一些水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。

第九步：然後，合入焯好的毛豆翻炒一下。

第十步：再合入已收拾好的鮮蝦，加點料酒翻炒翻炒。

第十一步：最後，加點鹽、雞精。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦冬瓜毛豆

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