冬瓜炒毛豆

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。冬瓜一般都是做湯，其實冬瓜炒著吃也很不錯的,清爽不油膩。冬瓜營養豐富，有良好的減肥功效。稍放點蚝油更能入味，冬瓜炒毛豆營養豐富，去火的同時還能降脂減肥。

第一步：半個冬瓜，1小碗毛豆粒。

第二步：半個冬瓜去皮去瓤。

第三步：切成小塊。

第四步：焯水，感覺冬瓜有些透明就可以了。

第五步：撈出來過涼。

第六步：毛豆扒洗幹淨。

第七步：焯水熟透，大約5分鍾。

第八步：撈出過涼。

第九步：准備好所有食材。

第十步：平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜。

第十一步：加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

第十二步：然後加上毛豆粒，加鹽，加五香粉，翻炒均勻就可以了。

第十三步：冬瓜炒毛豆，營養又好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：冬瓜毛豆

相關菜譜：: 冬瓜燒毛豆的做法; 毛豆鹹肉冬瓜湯的做法; 冬瓜毛豆鹹肉湯的做法; 冬瓜燒毛豆的做法; #家常下飯菜#番茄毛豆燒冬瓜的做法; 蝦皮毛豆冬瓜湯的做法; 榨菜絲毛豆煮冬瓜的做法; 鲥蝦冬瓜毛豆湯的做法; 夏日開胃菜—冬瓜毛豆湯的做法; 毛豆鳳尾蝦冬瓜的做法; 毛豆雞心燒冬瓜的做法; 毛豆子炒冬瓜的做法