韭菜蝦仁煎蛋

美食達人@糖小田yuan

菜式簡介
　　兒子今天去爺爺奶奶家帶回了一些韭菜，婆婆自己在院子裏種的。春天的頭茬韭菜，最鮮嫩啦，口感也好。做個營養韭菜煎蛋吧，放了幾個蝦仁，好看好吃又營養噢~喜歡的試試吧~

第一步：准備食材，韭菜洗淨，蝦去蝦線洗淨剝出蝦仁。

第二步：把韭菜切丁。

第三步：放入鹽和雞蛋。

第四步：攪拌均勻待用。

第五步：蝦仁加適量面粉攪拌均勻。

第六步：鍋中倒入玉米油開小火，油溫七成熱放入蝦仁滑熟。

第七步：把蝦仁盛出控油待用。

第八步：平底鍋中倒入適量玉米油。

第九步：把雞蛋倒入開小火煎製。

第十步：出鍋前擺入蝦仁再煎2分鍾即可即可。

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

韭菜蝦仁煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋是單面煎熟，所以要保持小火噢。無法控製火候的也可以早點擺入蝦仁翻面煎一下。
2·鹽的用量根據自己口味添加，還可以加入其他自己喜歡的調味料。
3·建議一次吃完噢，不要留到下一次。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁韭菜

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