韭菜蝦仁水餃

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　餃子---韭菜蝦仁水餃。家人都喜歡吃餃子，這次包了韭菜蝦仁餡的，味道很鮮美。

第一步：面粉加入水揉成面團醒一會。

第二步：豬肉切丁加入醬油腌一會。

第三步：木耳泡發洗淨切碎。

第四步：韭菜摘洗幹淨切碎。

第五步：蝦仁切丁加點料酒去腥。

第六步：所有材料放入幹淨盆中加入油，味極鮮醬油。

第七步：加入鹽。

第八步：加入雞精拌勻成餃子餡。

第九步：面團醒好了揉勻，揉成長條，切成劑子。

第十步：將劑子按扁，擀成餅。

第十一步：取一個餅放入餡料。

第十二步：包成餃子。

第十三步：全部包好後入鍋中煮熟。

韭菜蝦仁水餃做法技巧/竅門/補充說明：

煮餃子時可在水中加入蔥段或一點鹽可防粘。餃子煮至全部翻個肚皮鼓鼓的就熟了。

相關食材：蝦蝦仁韭菜

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