【甯波】韭菜芽蝦仁炒烏賊

菜式簡介
　　烏賊又叫墨魚。烏賊、章魚和鱿魚都是軟骨動物，所以它們被人們戲稱爲“軟氏三兄弟”。烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊高蛋白低脂肪，是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。它味鹹、性平，有養血、通經、催乳等功效，尤其適宜陰虛體質，貧血者和血虛經閉的婦女食用。烏賊味道鮮美、營養豐富，女適當食用可以補充大量營養，促進身體恢複，但烏賊不可多吃，否則容易引起消化不良。。。