韭菜蝦仁三鮮盒子
菜式簡介
俗話說，初一餃子初二面，初三盒子往家轉。除了煮食外，我這次用烙的方法，把味道鎖住，吃起來津津有味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 普通面粉適量
- 韭菜一斤
- 蝦仁適量
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 姜末適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香油適量
- 花生油適量
韭菜蝦仁三鮮盒子的做法步驟
第一步：普通面粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鍾備用。
第二步：光滑滋潤。
第三步：青蝦解凍去殼去蝦線。
第四步：切成小段兒。
第五步：雞蛋炒碎盛出備用。
第六步：韭菜洗淨控水。
第七步：切成碎末。
第八步：姜末備用。
第九步：所有食材放入盆裏。
第十步：放入香油，雞精，花生油拌勻後再放鹽，爲了鎖住水分，防止出湯。
第十一步：面團揉勻揪成均勻的劑子，比餃子劑子大一些。
第十二步：擀成圓片。
第十三步：放入三鮮餡兒。
第十四步：把邊捏緊。
第十五步：用大拇指肚捏出花邊。
第十六步：全部做好
第十七步：電餅铛預熱後放入盒子。
第十八步：烙至兩面金黃色。
第十九步：近圖看一下。
第二十步：裝盤上桌。
第二十一步：成品圖！
第二十二步：成品圖！
答配菜譜：蝦仁與韭菜的做法